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大学生的水果“店长”生活
  金凤路8号,一间百余平方米的水果店刚开张不久。和其他的水果店不同,这里的店员都是一个个面容稍显稚嫩的大学生。别以为这是在勤工俭学,他们对水果店可有绝对的发言权,不仅进货、销售、财务他们都一一包干,而且年终还能享受店铺的分红。

  每隔一天的早上6点,成都职业技术学院大二的陈宇就要从位于新津的学校坐车到成都,开始自己的店长生活。

  年前陈宇和班里其他5位同学一同和一家企业达成了协议,双方各出5万元,共同开一家实体店,股份各占4成,另外2成用于奖励水果店的管理层。到了年终,股东们都按股份分红。上月底,这家水果店正式营业,6名大学生开始了既当股东又当伙计的生活。

  "这样的模式非常好,如果让我们拿10万元出来,那创业的梦就只有搁浅了,现在可好了,5万元我们6人出,就算赔了,摊下来也不多,能很快挣回来。"陈宇说,目前他们的5万元是采用"低息贷款"的方式获得的,都没有向父母要钱。作为水果店的店员,他们每月还能领到1000多元的工资,生意好还能提成,而作为股东,每人还能领到分红。

  但生意并非想像中那么容易。要吸引客户,还得想很多"花样"。

  陈宇和同学们走的是"水果养生"的营销策略。她们从各种养生书籍、网络上搜罗了一箩筐有关水果的养生信息。例如,脸上长痘,最好吃点苹果和金橘,而虚火旺盛的人则建议补充些血橙等。她们为各种人群设立了不同的"水果秘方",给水果赋予了更为营养和鲜活的意蕴。

  从目前看来,这种模式还相当奏效。水果店还引入了高科技的"农药残留检测仪",可让顾客瞬间检测出所买的水果是否达到标准。

  这样还不够,副店长艾志强和王浩还告诉记者,他们发现有些水果轻微地碰伤后,即使不影响口感,但因为不好看也很难销售出去。于是他们还准备把店里格局再紧缩紧缩,腾出一定空间弄一个"果汁吧"。节省原料的同时也可以开拓市场。

  陈宇说,店铺开张后,校内有不少同学到宿舍来"取经"。

  校方表示,目前,该企业已投入了300万元作为启动资金,联合打造大学生创业项目,这家水果店未来将形成连锁事业,在校大学生当股东、当店长的现象将更多。

  为此,成都职业技术学院正在筹备设立一个"店长班",从全院中通过自主报名和选拔的方式,选定一批"店长"候选人,为他们单独设立课程,进行专业培训,以便尽快适应岗位需求。

  与此同时,学校也调整了考核模式,学生们一旦有类似的创业或就业经历都可以充抵相应实践课程的学分。因此,完全不用担心会影响学习。 (责任编辑:胡晓)

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